Szef kuchni poleca!

26.06.2013

Rozpoczynamy kolejny tydzień pełen pysznych dań przygotowanych specjalnie na sezon przez naszego szefa kuchni...




SZEF KUCHNI POLECA
CHEF RECOMMEND

 
Trio chłodników:
- Klasyczny chłodnik litewski z młodej botwiny, z jajkiem
- Bałkański ze świeżych ogórków i szpinaku
- Gazpacho ze świeżych pomidorów i papryki


Trio of cold vegetables soups:
- Classic cold borsch with egg
- Balcan with fresh cucumber and spinach
- Gazpacho with fresh tomatoes and pepper
17,-
Duet szparagów:

Duo of asparagus:
 
- z bułką tartą i klarowanym masłem

-
with bread-crumbs and clarified butter
23,-
- z szynką wedzoną, Parmezanem, rukolą i sosem serowym

- with smoked ham, Parmesan, rocket salad and cheese sauce
27,-
Letnia sałata z serem Gorgonzola, szpinakiem,
rukolą, pomidorami, arbuzem i
truskawkami, z malinowo-balsamicznym vinaigrette

Summer salad with Gorgonzola cheese, spinach,
rocket salad, tomatoes, watermelon
and strawberry, with raspberry-balsamic vinaigrette
28,-
Pieczona pierś z kaczki podawana na szparagach,
z sosem agrestowo-morelowym

Beaked breast duck served on asparagus
with gooseberry-apricot sauce
47,-
Czekoladowa rurka z kremem śmietankowym,
truskawkami i sosem poziomkowym

Chocolate creamy tube with strawberry
and wild strawberry sauce
19,-